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bob鲍勃体育:古老而神秘的药帮(二)--樟树帮

来源:bob256体育 作者:bob鲍勃体育 日期:2022-09-25 03:50:30

  据方志文献记载,樟树的医药活动,自东汉建安七年(公元202年)著名道教葛玄阁皂山修道炼丹,采药行医算起,迄今已有1700多年的历史。大体可分为兴起、发展、鼎盛三个历史时期:

  樟帮药业始于东汉时期,药祖葛玄在樟树阁皂山洗药炼丹,守药行医,开创了樟帮药业的先河,后经南宋著名药师侯逢丙来樟树设药加工,开店经营,奠定了樟帮药业的基础,至明代逐渐形成了完整的樟帮药业发展体系,该过程前后历时达1800多年。樟树中药炮制,不论炒、浸、泡、炙或烘、晒、切、藏均十分考究,独树一帜,成为南北药材集散和炮制中心。

  据说葛玄在阁山修道炼丹的同时,也采药行医。从唐朝廷组织苏敬等人编写的《新修草本》来看,收录的药品844种,其中樟树阁皂山所产的药材就有茯苓、沙参、乌药、葛根、乌首等200余种。阁皂山麓、赣江之滨的古代淦阳一带,地势低洼,常有洪水为患,水灾之后,往往流行瘟疫,阁皂山民将采集的中药,或巡诊于村舍,或摆摊于淦阳,悬壶施诊,从而开创了樟树医药业之先河。阁皂山亦为今日之药都源地,葛玄被尊称为樟树药业鼻祖。

  祖国医药事业的发展是医与药同源,医药一体的。三国时期,樟树一带民间的医药活动,经葛玄等道学家、丹术家、医药家的推动,有了很大发展。阁皂山的山民经过长期实践,渐渐积累和丰富了认药、采药和行医看病的知识。当时,山下赣江、袁河两岸水患频仍,瘟疫流行,于是,一些懂医识药的阁皂山人便到淦阳摆摊卖药,悬壶施诊。

  汉晋年间,在樟树行医卖药的人没有固定的落脚点。他们或采药于山林,或巡诊于乡村,或到淦阳古镇席地摆摊。摆摊的时间也不固定,采了药来,卖完就走。病人多就多住,病人少就少住。有如现在的游医和草药郎中。古时行医卖药的人,开初只是兼业。他们既种田地、养禽家、捕鱼打猎,又兼采药治病。后来,一些医药技术渐精、获利较大的人,便渐渐开始专门从事医药业了。

  南北朝时,樟树镇一带从事医药业的人逐渐增多,开始有了初步分工。樟树不仅有药摊,而且出现了兼医带药的药材开始进入樟树交易。

  樟树成为今日的“药都”,为中药材交易,集散,加工炮制之地,奠基于唐宋。唐代“药圩”,宋代“药市”,为明清时期樟树中药业的鼎盛奠定了深厚的基础。樟树“药圩”的形成,始于唐代。唐开元四年(公元716年),江西通往广东的古驿路“大庾岭道”开通,它是南北交通的大动脉。处于这条“官道”中心的淦阳城(今樟树)即成为沟通中原与岭南的交通要津。凭借袁赣二水与南通北达的驿路,或达京师,或至吴楚,或走湘桂,或通闽浙,为药材的集散、中转提供了极好的条件。于是“货栈”、“药行”等应运而生。至宋代“药市”也就逐渐形成。医药兼备的“药店”相继出现。

  北宋元丰(1078-1085年)年间,樟树地产“商州枳壳”、枳实,又以它上乘质量,每年作为贡品向皇宫进贡15斤左右。南宋绍兴二十四年(1154年),著名史学家、名医徐梦莘所著《集医录》问世,为樟树最早的医学著作。元代至元十六年,南宋遗民侯逢丙,耻于仕元,举家从庐陵(今吉安市)迁至樟树开设“侯逢丙药店”济世度人,“设肆制药”,所制饮片成药享誉东南,成为樟树药史上首创设厂制药的著名药师。樟树在唐、宋、元三代约700余年的时间里,形成“药圩”,并进一步发展为“药市”。药行货栈应运而生,药店药厂渐次开设,名医药师不断涌现,医学专著相继问世。

  唐代,药材的交流日益频繁,樟树镇的药材集散初具规模。开初,本地出产的枳壳、枳实、陈皮、苏叶、荆三棱、黄栀子、前胡、白前等有较大批量的外销。邻近州县的地道药材也开始在樟树集中转运。两粤、蜀、鄂、湘等地的药材经大庾岭路和赣江、袁河,陆续运到樟树镇交易。

  于是,樟树镇便设有专门进行药材交易的药墟。墟场上曾立一石碑,上书“药墟”二字。药墟的开辟使药材交易有了固定的场所,也有了固定的时间。药材摊贩、药材商人逢墟日赶集。樟树镇的药商在药墟修建起店面,前柜看病、卖药,后柜制药,谓之“前店后坊”。

  五代十国迄宋元,中原动荡,富绅方伎大量南徙,形成南北文化合流,促进了南方经济的发展和医药业的繁荣。这一时期,樟树医药事业空前繁荣,出现了许多名医生、制药专家和医学理论家。南宋偏安江南,使樟树中药交易的规模进一步扩大,成为南方主要的药材集散地。宋宝佑六年(1258年),樟树镇早已是药摊遍布、药店林立,逢墟而集已远不能满足药材交易的需要,于是便改为每日集市的药市。

  明代在医药学上颇有成效。这一时期,樟树医药事业也迅速发展。明成化年间,赣江改道,樟树遂成为袁河与赣江的交汇处,这加强了她的港口地位,使药材集散规模更趋扩大。各地药材,尤其是川、广药材大量运到樟树。这样,两粤出产的藿香、桂枝、桂子、肉桂、山奈、八角、茴香等,蜀、鄂出产的附子、川芎、党参、茯苓等,湖南出产的朱砂、雄黄等,安徽出产的枣皮、生晒等,中原出产的黄芪、生地、条芩、柴胡、防风等;

  郑和下西洋、熊化出使朝鲜,使中医药与外国医药的交流扩大,一些“舶来”的药材也开始进入樟树交易,如豆蔻、砂仁、乳香、没药、西洋参,等药材,大批运到樟树。茶叶,瓷器,麝香,牛黄,丝绸等随着商船和中医药文化传至东南亚洲。福建地区的八宝丹片仔癀,至今在海外畅销。

  樟树经营药业的人大量增加,外地药商云集樟树。明崇祯《清江县志》回忆说:“樟滨故商贾凑沓之地也”,“(药)有自粤、蜀来者,集于樟镇,遂有‘药码头’之号”,“帆樯栉比皆药物”。

  樟树药业界的经营随着药材集散规模的变化而变化,从以零售为主,发展到以批发为主,开始出现专事批发的药材号。外籍药商在樟树定居落户开业经营的也逐渐多起来。

  清代,药材生产的发展和炮制技艺的进步,吸引了各地的药材商人。他们纷至沓来,将各地的药材源源不断运到樟树加工、交流。四川的附片客、河南的地黄客、湖北的茯苓客、安徽的枣皮客,浙江的白术客、湖南的雄黄客,福建的泽泻客,广东的陈皮客,多在药材收获时成批采购,运到樟树销售,成群结伙,终年不断。这时,樟树码头终年千帆林立;茶楼酒肆竟日座无虚席。

  大批外地客商涌来交易,需要经纪人,药材贮运则需要栈房。于是,以代客买卖、贮存、转动的药材行栈便应运而生。在药材行代客买卖,收取佣金的基础上,一些药商为谋取更大利润,就自营药号,专事批发。樟树镇当时有专营广浙所产药材和参茸燕桂以及国外的豆蔻、砂仁、乳香、没药、西洋参等名贵药材的广浙号;有专营川、陕、冀、豫等地所产药材的西北号;有专营某一种药材的小伙字号,如党参号、附片号、雄黄号、茯苓号等。道光(1821-1850年)初年,樟树镇有药材行、栈、号、店200余家,樟树终成为“南北川广药材之总汇”, 由于各地药材云集樟树,樟树药材应有尽有,因而“药不到樟树不齐,药不过樟树不灵”之说在业界家喻户晓。

  樟树中药炮制技艺在不断总结完善的过程中,创造了一套自己独特的传统加工炮制工具。主要工具有:铡刀、片刀、刮刀、铁锚、碾槽、冲钵、蟹钳、鹿茸加工壶、压板和硫磺药柜等。尤有片刀、铡刀面小口薄,轻便锋利,被称为“樟刀”。

  樟树饮片继承了传统工艺,选料上乘,切制精良。有“白芍飞上天,木通不见边,陈皮一条线,半夏鱼鳞片,肉桂薄肚片,黄柏骨牌片,甘草柳叶片,桂枝瓜子片,枳壳凤眼片,川芎蝴蝶双飞片,槟榔切108片,一粒马钱子切206片(腰子片)”的说法。其刀工独具一格,片型美观,厚薄适中,反映了樟树药帮的制作。

  樟树饮片外形美观,与润药关系极为密切,润药得当,既保证质量,又可减少损耗。“樟帮”流传“七分润工,三分切工”、“润药的师傅,切药的徒弟 ”之说。有歌曰:“水分缓缓渗原药,内外含水匀一致,条坚者可微弯曲,块状者指甲能掐入,粗大者刺无硬心,太硬伤刀又费力,太软质次片不佳。

  “樟帮”药工洗药非常重视季节气候(称为“洗药四季水”)和药材质地等因素,灵活掌握。夏秋气温高,入水洗的时间宜短;春冬气温低,水洗时间可长。质硬药材水洗应长,并可兼达软化目的;松软的药材水洗宜短,荆芥、薄荷等芳香药物应随洗随捞,称为“抢水洗”。

  樟树饮片依照药性及临床,分为圆片、骨牌片、斜片、直片、肚片、丝条片、段筒、骰子、劈片、刨片、捣碎、粉末等。各种片形各有特色,贵在适中。目的是易煎出药效,便于炮制,称量准确,气味相得。

  樟树饮片,传统要求保持形、色、气、味俱全。樟树药工把所有的药物归宗,分八类干燥法编成歌诀:

  六曰根须类药如白薇,片短水足易成团,空气不通防霉变,随切随摊勤翻晒,阴雨旺火防燃烧。

  七曰根皮药如黄柏,潮片易摊多翻晒,不易霉变忌麻痹,多摊多晾可烘晒,夏令谨防颜色变。

  八曰草叶类药举泽兰,润后水多易粘结,薄摊晾晒要勤翻,阴雨薄烘用文火,草叶易燃人莫离。八类干燥都说过,饮片干燥莫放松。

  樟树中药炮制在长期实践中,注重“三个结合”,即技术、工艺结合;技术、工艺与药性结合;技术、工艺与临床应用结合。在药性和用药归经上,应用“三个”不同,即用不同辅料和方法,不同之炮制程度,达到不同临床应用的要求。其特点颇多:

  樟树饮片炮制,有“逢子必炒,药香溢街”之说。逢子必炒,得其香气,炒至裂口,易于煎出有效成分,提高药效。

  樟树有炒黄的药黄而不焦而香气回溢的特点。关键在于掌握“火候”及药物特性。炒黄用小火或中火进行,不断翻动,至药物呈黄色或比原色加深,或发泡鼓起为度。

  火炮的技术上掌握火候十分重要,否则不及或不达,太过焦而无性。樟树经验,火炮之药,外焦起泡,内黄空松,功效俱到。

  煅制在樟树广泛用于矿物或某些动物类药物,如贝壳类和血余等。使之经高温,除杂质,变性状,质地疏松,利于粉碎煎汁,也可消除毒副作用,增强疗效。火煅的方法根据药物硬度及性质而异,“樟帮”将煅法归纳为“坚者煅淬,较坚明煅,轻者飞煅,得其酥脆,留其药性”。

  还有炒炭之药焦而存性;酒洗、酒炙、酒蒸;甘草、皂角浸渍而解毒;滋补药重蒸闷;藤黄山羊血制而去毒;鳖血炒柴胡;童便浸马钱子;七制、九制香附等。这些炮制方法都是樟树中药炮制的特色。

  “樟树帮”辅料非常讲究,其固体辅料有糙米、蜜麦麸、白矾、豆腐、灶心土、滑石粉、油砂、红糖及其它药物等。液体辅料有酒、醋、盐水、姜汁、蜜汁、甘草汁、皂角汁、米泔水、米汤、山羊血、猪心血、鳖血、胆汁、羊脂油等。尤能发挥土特产优势,如酒制,“樟树帮”都选用当地名酒。酒炒以糯米甜酒为主,酒洗以白酒为主,酒蒸用封缸酒;醋制用陈年米醋;蜜炙用橙花蜜汁;米炒用糙米;土炒用灶心土等。历来反映“樟树中药炮制,辅料讲究地道,归经如择,用量适度,疗效增强。”

  樟树药工对中药炮制素有“术遵歧伯,法效雷公”之训。千百年来,体现了《雷公》之“十七法”和《蒙筌》之“三纲”、“九法”。在长期的继承实践中将古人之经验,各派之成就,按药物性能与临床结合,独创自己的一派风格,坚持以中医药理论指导下的经典方法,做到药为医用、药为病用之旨。返回搜狐,查看更多

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